Os senhores da comida e suas fábricas de porcos

Frequentemente digo que não me importo em ver uma pessoa comendo carne na minha frente, mas só faço isso para evitar constrangimentos à mesa. Como adoro o veganismo tanto quanto uma boa conversa e, na grande da maioria das vezes, estou circundada de onívoros, prefiro engolir tomates a ter que incorporar a Dona Chata do Contra ou o Seu Estraga Prazer da Silva. Por mais que … Continuar lendo Os senhores da comida e suas fábricas de porcos

Por que o vegetarianismo deixa sua alma mais leve (e uma deliciosa receita de refogado)

Tem um lance no vegetarianismo que acho difícil explicar para quem come carne. Estou falando da sutilização. Um monte de coisa fica mais sutil depois que a pessoa para de se intoxicar com bichos mortos temperados. Se o vegetariano não é do tipo “trasheiro”, que só come carboidrato e açúcar, a primeira coisa que se sutiliza é o paladar. Quando você troca carnes por vegetais, é … Continuar lendo Por que o vegetarianismo deixa sua alma mais leve (e uma deliciosa receita de refogado)

Manual de comportamento social para vegetarianos

Ser vegetariano é uma delícia na mesa, mas, às vezes, uma barra na vida social. Por sermos minoria, vira e mexe a gente entra em umas saias justas que podem nos deixar sem reação, como ter que entrar em um fogo cruzado com um onívoro inconveniente, se justificar constantemente com outras pessoas, fazer uma espécie de odisseia para encontrar um médico atualizado sobre nossas necessidades, não … Continuar lendo Manual de comportamento social para vegetarianos

Vegetarianos cheiram melhor do que homens que comem carne

É fato antropológico já explicado: há séculos, o consumo da carne é associado à masculinidade e à valentia. Mas o que pouco homem hetero em busca de sexo sabe é que toda essa masculinidade picanhesca não vai ajudar em nada na conquista de uma mulher se entre vocês dois houver um sovaco minimamente fedido. Mulher pode até gostar de machos alfas que exalam masculinidade, mas … Continuar lendo Vegetarianos cheiram melhor do que homens que comem carne

O que o Conselho Regional de Nutricionistas diz sobre a alimentação vegetariana

Apesar de o vegetarianismo não ser dieta, mas sim filosofia de vida, muita gente deixa de comer carnes por motivos de saúde. Ok, motivo super válido. Mas é preciso colocar os pingos nos is quando se fala em saúde e vegetarianismo – “pingos” que também valem para os vegetarianos que fizeram essa opção pelos animais ou pelo meio ambiente, e não pela saúde. O fato … Continuar lendo O que o Conselho Regional de Nutricionistas diz sobre a alimentação vegetariana

Médico responde por que tantos profissionais da saúde são contrários ao vegetarianismo

Assim como qualquer jornalista, estou sempre atrás de fontes para reportagens, que, no meu caso, falam principalmente sobre saúde. Por isso, entrevisto muito médico e nutricionista – tarefa que adoro, porque tenho aprendido muito com eles. O problema é encontrar com facilidade fontes médicas brasileiras que entendam e aceitem falar sobre os benefícios da nutrição vegetariana. Vejo muita relutância, medo em falar sobre o assunto, desencontro … Continuar lendo Médico responde por que tantos profissionais da saúde são contrários ao vegetarianismo

Quando você deve questionar tradições

Uma das poucas notícias positivas desse maio de 2016 veio da Ilha de Paquetá, no Rio: os 31 cavalos usados para passeios de charrete na ilha foram substituídos por carros elétricos. Pelo o que li no G1, os animais, que sofriam maus-tratos e viviam em péssimas condições, serão levados para uma fazenda em Guaratiba. Apesar da boa notícia, teve gente que reclamou. “É tradição na ilha”, disseram … Continuar lendo Quando você deve questionar tradições

Gatos e gestantes podem conviver em paz

Nunca vi um animal doméstico tão estigmatizado quanto o gato. Não só ele é classificado como interesseiro e azarento por muita gente mal informada, como ainda é protagonista de uma musiquinha infantil bem infeliz, que instiga a violência nas crianças. E pior: é acusado de transmissor de doença. Estou falando da toxoplasmose, doença que o gato pode transmitir para gestantes. Se você é amante dos gatos, está … Continuar lendo Gatos e gestantes podem conviver em paz

Milão ganha a primeira creche vegana da Itália

Para surpresa e alívio de pais vegetarianos que vivem em Milão, em novembro de 2015, a cidade ganhou a primeira creche vegana da Itália, a Naturà. Idealizadora do espaço, a italiana Federica Berrobianchi, de 27 anos (quase quatro de veganismo), é quem comanda sozinha a creche familiar – na Itália, creches familiares são aquelas em que o educador recebe até cinco crianças de 0 a … Continuar lendo Milão ganha a primeira creche vegana da Itália

Marco Clivati e sua cria, a Revista dos Vegetarianos

Conheci Marco Clivati, criador e editor da Revista dos Vegetarianos, num almoço indiano. Era outubro de 2006 e a revista ainda era um bebê – a edição número 1 havia sido lançada no dia 4 de agosto daquele ano, durante o 1º Congresso Vegetariano Latino Americano, em São Paulo. Cara de pau que sou, uns dias depois do almoço me propus como repórter da revista – afinal, … Continuar lendo Marco Clivati e sua cria, a Revista dos Vegetarianos