“A alimentação vegetariana na infância é possível e pode trazer benefícios à saúde”, diz pediatra

No começo deste mês, foi notícia nos jornais italianos a história de uma criança de 1 ano que pesava como um bebê de 3 meses porque, segundos as manchetes, “os pais impuseram ao filho uma dieta vegana rígida” – do que seria composta essa dieta rígida nenhum jornalista explicou. Depois de receber cuidados e passar por uma cirurgia, devido a um problema congênito no coração, … Continuar lendo “A alimentação vegetariana na infância é possível e pode trazer benefícios à saúde”, diz pediatra

Vegetarianos cheiram melhor do que homens que comem carne

É fato antropológico já explicado: há séculos, o consumo da carne é associado à masculinidade e à valentia. Mas o que pouco homem hetero em busca de sexo sabe é que toda essa masculinidade picanhesca não vai ajudar em nada na conquista de uma mulher se entre vocês dois houver um sovaco minimamente fedido. Mulher pode até gostar de machos alfas que exalam masculinidade, mas … Continuar lendo Vegetarianos cheiram melhor do que homens que comem carne

Biólogo dará curso sobre plantas alimentícias não convencionais (PANCs) em cidade do Rio

Ao contrário do biólogo Valdely Kinupp, tenho certeza de que se me jogassem no meio do mato e me dissessem “se vira”, eu morreria desnutrida ou então intoxicada, por não saber diferenciar uma planta tóxica de uma planta alimentícia não convencional (PANC), como bertalha, ora-pro-nóbis, serralha, beldroega, picão preto, caraguatá… Valdely sabe e sairia ileso dessa experiência. Enquanto a natureza selvagem é seu laboratório (da penúltima … Continuar lendo Biólogo dará curso sobre plantas alimentícias não convencionais (PANCs) em cidade do Rio

Médico responde por que tantos profissionais da saúde são contrários ao vegetarianismo

Assim como qualquer jornalista, estou sempre atrás de fontes para reportagens, que, no meu caso, falam principalmente sobre saúde. Por isso, entrevisto muito médico e nutricionista – tarefa que adoro, porque tenho aprendido muito com eles. O problema é encontrar com facilidade fontes médicas brasileiras que entendam e aceitem falar sobre os benefícios da nutrição vegetariana. Vejo muita relutância, medo em falar sobre o assunto, desencontro … Continuar lendo Médico responde por que tantos profissionais da saúde são contrários ao vegetarianismo

Primavera Vegana chega ao Rio de Janeiro

A primeira edição da feira Primavera Vegana, que será realizada no dia 5 de junho de 2016, no Rio de Janeiro, me serviu como uma boa desculpa para falar com Juliana Gondo. Além de idealizadora do evento, que será regular com duas edições mensais na capital fluminense, Juliana assina junto com a mãe, Regina, as belezuras da Cake Vegan Cake. Digo belezuras (em vez de sobremesas) porque os doces da marca … Continuar lendo Primavera Vegana chega ao Rio de Janeiro

Marco Clivati e sua cria, a Revista dos Vegetarianos

Conheci Marco Clivati, criador e editor da Revista dos Vegetarianos, num almoço indiano. Era outubro de 2006 e a revista ainda era um bebê – a edição número 1 havia sido lançada no dia 4 de agosto daquele ano, durante o 1º Congresso Vegetariano Latino Americano, em São Paulo. Cara de pau que sou, uns dias depois do almoço me propus como repórter da revista – afinal, … Continuar lendo Marco Clivati e sua cria, a Revista dos Vegetarianos

Em junho, Rio de Janeiro ganhará sofisticado restaurante de vegetais

Cariocas e turistas da Cidade Maravilhosa se preparem. No início de junho, o restaurante Teva abrirá suas portas em Ipanema. Comandado pelo chef Daniel Biron, o local promete revolucionar o conceito de restaurante vegano. “Nosso posicionamento é muito diferente dos restaurantes veganos e vegetarianos do Rio e do Brasil”, garante o chef carioca, que se formou pela Natural Gourmet Institute, em Nova York, e já … Continuar lendo Em junho, Rio de Janeiro ganhará sofisticado restaurante de vegetais

Amizade, aniversário e roupa nova

Pra comemorar o aniversário do blog, mudei sua roupa e pedi pra uma das minhas poucas amigas vegetarianas falar sobre veganismo. Inteligente, provocadora, viajada e fotógrafa de mão cheia (clique aqui para ver o trabalho dela), Rachel define bem o que é ser vegano. Seguem as respostas dela. Há quantos anos você é vegana? 9 anos, mas tive meus momentos de lacto-vegetarianismo nesse meio tempo. Infelizmente não foram … Continuar lendo Amizade, aniversário e roupa nova

Cupcake sem glúten e uma conversa com Barbara Silanus

Menu do dia Farinha de trigo no café-da-manhã Farinha de trigo no almoço Farinha de trigo no jantar Aqui em casa é fácil de isso acontecer. Não, não comemos exclusivamente farinha de trigo em todas as refeições, mas ela aparece com facilidade em forma de pão, de manhã; de macarrão, no almoço; e na forma de pizza, no jantar com os amigos. Por isso, estava … Continuar lendo Cupcake sem glúten e uma conversa com Barbara Silanus

Uma entrevista com o jornalista Yuri Gonzaga, da Folha de S. Paulo

Falta muito chão pela frente para que o vegetarianismo seja tratado sem preconceitos pela grande mídia. Mas, em cima da sua bicicleta, Yuri Gonzaga tem percorrido esse caminho mais rápido. Aliás, ele já deixou muito profissional da comunicação para trás ao levar informação de qualidade sobre esse estilo de vida. Vegetariano desde 2008 e vegano desde 2011, o jornalista de 24 anos é o responsável pelo … Continuar lendo Uma entrevista com o jornalista Yuri Gonzaga, da Folha de S. Paulo