“A comida precisa ser saudável pro nosso bolso”. Entrevista com Juliana Gomes, do blog Comida Saudável pra Todos

Fazendo jus à minha fome sem fim, a maioria dos perfis que sigo nas redes sociais tem comida vegana envolvida. Tem perfil de restaurante, de chefs, de cozinheiros dominicais e, claro, de muito blogueiro espalhado pelo mundo que promove as maravilhas possíveis da cozinha vegana. Entre esse mundaréu de hashtag e de fotos apetitosas, até hoje só vi uma única blogueira dar atenção a um … Continuar lendo “A comida precisa ser saudável pro nosso bolso”. Entrevista com Juliana Gomes, do blog Comida Saudável pra Todos

10 motivos para usar o óleo de coco

1. Em receita salgada, ele casa perfeitamente com especiarias, como páprica, cominho e curry, dando um toque tropical e exótico a qualquer receita, principalmente sopas, refogados, arroz e tapioca. Já em receita doce, ele substitui com saúde e sabor as margarinas vegetais e a manteiga. Também pode ser adicionado a vitaminas para dar uma cremosidade extra à bebida. 2. Ao contrário do azeite, que perde … Continuar lendo 10 motivos para usar o óleo de coco

“A alimentação vegetariana na infância é possível e pode trazer benefícios à saúde”, diz pediatra

No começo deste mês, foi notícia nos jornais italianos a história de uma criança de 1 ano que pesava como um bebê de 3 meses porque, segundos as manchetes, “os pais impuseram ao filho uma dieta vegana rígida” – do que seria composta essa dieta rígida nenhum jornalista explicou. Depois de receber cuidados e passar por uma cirurgia, devido a um problema congênito no coração, … Continuar lendo “A alimentação vegetariana na infância é possível e pode trazer benefícios à saúde”, diz pediatra

Beber leite piora a acne

Quem já leu meu livro, Confesso que Comi, sabe da minha aversão ao leite. Quem não leu, fica sabendo agora. O fato é que desde sempre detesto tudo o que diz respeito a essa “bebida”. Quando era criança, eu odiava o sabor e o cheiro dele simplesmente por saber que vinha da vaca – já desmamada da minha mãe, a ideia de beber um leite saído de outra … Continuar lendo Beber leite piora a acne

7 alimentos para se proteger do resfriado

Desde a semana passada, uns 87% do que vejo no Instagram ou recebo no Whatsapp tem a ver com o frio, porque grande parte dos amigos e praticamente todos os familiares estão em São Paulo, onde o inverno está rolando forte. – Gente, que frio é esse!? – Nem a voz do GPS quer sair de casa kkkkkk. – A temperatura em São Paulo tá … Continuar lendo 7 alimentos para se proteger do resfriado

Vegetarianismo reduz a necessidade de remédio

Acontece comigo. Depois de ter excluído os produtos de origem animal da vida, faz tempo que não sei o que é ficar doente, com dor de cabeça, padecendo de resfriado, febre, gripe, cólica ou implorando por remédios. Que eu me lembre, a última vez que tive febre foi em 2013, quando a dengue me atacou durante uma desastrosa viagem ao Brasil. Tirando esse episódio, de modo geral … Continuar lendo Vegetarianismo reduz a necessidade de remédio

Gatos e gestantes podem conviver em paz

Nunca vi um animal doméstico tão estigmatizado quanto o gato. Não só ele é classificado como interesseiro e azarento por muita gente mal informada, como ainda é protagonista de uma musiquinha infantil bem infeliz, que instiga a violência nas crianças. E pior: é acusado de transmissor de doença. Estou falando da toxoplasmose, doença que o gato pode transmitir para gestantes. Se você é amante dos gatos, está … Continuar lendo Gatos e gestantes podem conviver em paz

Delicioso suco cura ressaca

Já aconteceu várias vezes de eu ir a encontro entre amigos e ter nada ou muito pouco para comer. No último deles (aniversário de uma amiga do marido), me restaram a salada de alface, algumas frutas e vinhos. Como alface não combina com conversa de festa (quem é que quer o alfação verde lá no meio do dente, né?), ignorei meu fígado e bebi mais do … Continuar lendo Delicioso suco cura ressaca

Salada boa pra colágeno

Todo vegetariano é ou será questionado sobre sua nutrição. E a criatividade dos que colocam em dúvida a saúde de quem não come carnes não tem limites. Outro dia uma conhecida me perguntou sobre o colágeno e a elasticidade da minha pele. Isso porque eu disse que não como gelatina, já que ela é feita a partir da cartilagem de boi. No raciocínio da amiguinha, por eu … Continuar lendo Salada boa pra colágeno

Por que é melhor comer os alimentos de época e como se alimentar no outono

Muitos médicos, nutricionistas e chefs, que entrevistei nesses meus oito anos de jornalismo em saúde, me falaram sobre a importância de consumir os alimentos que estão na época. Segundo esses especialistas, quando o alimento está na sua safra, ele tem mais nutrientes do que quando está fora de época, fica mais bonito, mais cheiroso e mais resistente contra pragas – por este motivo, o agricultor não … Continuar lendo Por que é melhor comer os alimentos de época e como se alimentar no outono